Pan de plátano - Banana bread

 - 3-4 plátanos muy maduros

- 85 g de mantequilla

- 1/2 vaso de azúcar

- 1 huevo

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

- una pizca de sal

- 1 1/2 vasos de harina

Mezclar los plátanos machacados con la mantequilla a temperatura ambiente y batir bien. Añadir y mezclar, uno a uno, el azúcar, el huevo, el extracto de vainilla, y la harina mezclada con el bicarbonato y la sal.

Meter al horno previamente precalentado a 170º C durante una hora (suele ser más) en un molde para pan.

- 3-4 very ripe bananas

- 85 g of butter

-1/2 a glass of sugar

- 1 egg

- 1 teaspoon of vanilla extract

- 1 teaspoon of baking soda

- a pinch of salt

- 1 1/2 glasses of flour

Mix the mashed bananas with the butter at room temp. Mix after adding, one by one, the sugar, the egg, the vanilla extract, and the flour mixed with the baking soda and the salt.

Preheat the oven at 170º C and bake for an hour (tends to be more) in a loaf shaped baking mold.